Técnicas de Diagnostico Empresarial
TÉCNICAS
DE DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL
El impacto de las técnicas de
diagnóstico en el desarrollo del plan estratégico de mercadotecnia, consiste en
que al analizar los
datos disponibles, se extrae
información, que es usada para crear alternativas y estrategias, y esto
permite tomar decisiones.
Por ejemplo por
la crisis económica, el aumento de precios de los productos pan dulce,
pastelillos y confitería, se han derrumbado las ventas de estas categorías, la
empresa ha destinado esfuerzos en reformular, controlar tamaño de porciones y
publicidad como estrategia para recuperar market share.
De la empresa GRUPO BIMBO, identificamos
los diferentes productos que maneja.
·
La
categoría de la matriz BCG a que corresponden los productos es:
En Mexico, tras
la regulación de la secretaria de salud, que pone en observancia los valores
nutrimentales de los alimentos procesados, se han cargado al precio final al consumidor,
impuestos, lo cual eleva el precio de estos productos, y los hábitos van
cambiando. Por otra parte se han realizado tendencia de porciones controladas,
menores a lo habitual, lo que hace que el cliente perciba la relación costo benéfico
como negativa.
Hay que estar
invirtiendo en reformulación y publicidad, promociones y descuentos en los PDV
para incentivar la venta, incluir más leche menos azúcar, etc.
Es el caso de
los panes dulces y confitería, por lo cual se categoriza como producto incógnita
y perro, respectivamente. Ambos requieren alta inversión, y generar altísimos
volúmenes de venta para que el redituó no sea tan negativo.
Como producto
estrella, la estrategia BIMBO se dirige al desarrollo del portafolio con
productos alineados a las nuevas tendencias alimentarias, con información
nutrimental adecuada, incluyen fibra, menos sodio, menos azúcar, etc. Es el
caso del pan artesanal, botanas de frutos secos, etc. En estos productos se
busca el posicionamiento y gusto del consumidor, por lo cual aun requiere ser
destinado con recursos altos
Finalmente,
como producto vaca, tenemos la categoría de pan de caja, tostadas, botanas,
lechitas y productos preparados como Lonchibon. Productos de alto consumo y
rotación, alto posicionamiento y baja inversión, a la par de alto redituo.
La opción de crecimiento del análisis
Ansoff en que se encuentra GRUPO BIMBO es:
La apuesta de
Bimbo es incorporar a su portafolio alimentos que cubran los requerimientos nutrimentales
orientados a ser saludables, para lo cual está trabajando en la Diversificacion
de portafolio y ampliación de categoría de pan saludable. Es un mercado en construcción
y con innovación de productos. En este segmento en particular, su opción de
crecimiento es productos nuevos, mercados nuevos, de alto riesgo e inversión,
pero en crecimiento y se inclina hacia ser un segmento exitoso y adoptado por
el consumidor.
Finalmente, la utilidad tiene para la
empresa aplicar técnicas de diagnóstico es, primeramente, que sirven para analizar la situación de
la empresa y el lugar de los productos en el mercado y también frente a la
competencia. Tambien sirve para obtener información confiable para orientar la
toma de decisiones. Finalmente, para asignar los recursos acordes a la
estrategia.
FUENTES:
https://www.gestion.org/que-es-la-matriz-de-bcg-productos-estrella-perro-vaca-lechera-e-incognita/
http://www.nutriciongrupobimbo.com/en/nuestras-marcas
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342014000800005
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/MI/08/IPEM/U1/Unidad%201.%20Planeacion%20estrategica%20de%20mercadotecnia_Contenido%20nuclear.pdf
Genial, muchas felicidades, gracias por compartir
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